Bahan :180 ml susu full cream
250 ml fresh cream
200 gr gula pasir
4 butir telur, kocok lepas
1 sdt vanilli extract
2 sdm air
sedikit garam
Cara membuat :
- Panaskan gula, sampai mencair membentuk karamel. Tambahkan 2 sdm air, aduk rata. Tuangkan 1/2 bagian karamel ke dalam cetakan. Campurkan susu & fresh cream ke dalam sisa caramel, panaskan, aduk sampai caramel mencair.
- Tambahkan vanili & garam. Matikan api, masukkan telur kocok secara perlahan-lahan sambil diaduk. Tuang campuran susu ke dalam cetakan. Oven dengan cara au bain marie selama 75 menit dengan suhu 150 derajat celcius.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar