Roti Manis (Cokelat, Keju or Pisang)

Bahan:

500 gr terigu protein tinggi

125 gr gula pasir

1/2 sdt garam

1 sdt (2gr)  bread improver

2 butir kuning telur

125 ml susu cair

125 air

15 gr ragi instant

80 gr mentega

2 kuning telur, kocok lepas untuk olesan

Bahan Isian:

cokelat, keju, pisang (sesuai dengan selera) 

Cara Membuat:

• Aduk semua bahan (kecuali air dan susu) menggunakan mixer dengan kecepatan rendah sampai rata, masukkan mentega, telur lalu masukkan air dan susu sedikit demi sedikit disesuaikan dengan tekstur adonan (jangan masukkan semua kalau adonan sudah lembek) lalu mixer sampai kalis.
• Diamkan adonan 10 menit pukul tengah adonan dan buang gasnya, bagi adonan sesuai selera diamkan kembali 15 menit.
•  Kempiskan adonan kembali dan buang gasnya lalu bisa dipanggang tanpa isi atau tambahkan dengan bahan isian dan bentuk sesuai keinginan, letakkan pada loyang yang sudah diolesi margarin tipis diamkan kembali selama 45 menit lalu oleskan kuning telur, panggang dalam oven dengan suhu 180 derajat c selama 10 menit atau sampai kuning kecokelatan.