Sate Buntel

Bahan:

250 gram daging kambing, cincang

10 12 bh tusuk sate

Aluminium foil

Haluskan:

4 btr bawang merah

1/2 sdt ketumbar sangrai

garam dan merica

Sambal Kecap :

6 bh cabe rawit, iris bulat

6 bh bawang merah, iris halus

4 sdm kecap manis

kecap asin

1 bh 1 sdm jeruk limau, belah dua

Cara Membuat:

• Campur bumbu halus dengan daging kambing dan buatlah bulatan memanjang (menyerupai bakso tapi agak memanjang). Tusuk tiap bulatan dengan 1 tusuk sate lalu bungkus bulatannya dengan aluminium foil dan kukus hingga matang.

• Buang aluminium foilnya dan bakar atau panggang sebentar. Campur semua bahan untuk sambal kecap dan sajikan sate dengan sambal kecap.