Rabu, 28 Oktober 2009

Usus Ayam Goreng Tepung


Bahan:
500 gr usus ayam, buang lemaknya, cuci bersih
2 sdt air kapur sirih

4 sdt air jeruk nipis

2 sdt garam

minyak untuk menggoreng


Bahan Tepung :

400 gr tepung terigu

1 sdt garam

1 sdt kaldu instan

2 sdt soda kue


Cara Membuat:
  • Lumuri usus dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci hingga bersih, tiriskan. Campur usus yang sudah bersih dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
  • Aduk bahan tepung, gulingkan usus ayam di campuran tepung. Panaskan minyak, goreng usus di atas api sedang hingga kering dan renyah. Setelah dingin, masukkan dalam wadah tertutup.

Tidak ada komentar:

Poskan Komentar