1/2 kg daging/lidah sapi
1/4 ons cabe (sesuai selera)
1 sdt lada
1 sdt ketumbar
1 sdt jinten
Jahe, junyit, sereh, lengkuas, masing2 seibu jari
Daun kunyit
Daun jeruk.
8 bawang merah
4 Bawang putih
1/2 cangkir tepung beras
garam
Cara membuat:
- Semua bumbu, kecuali lengkuas, d.jeruk, & d.kunyit, dihaluskan. Rebus daging bersama semua bumbu, sampai matang. Angkat daging, lalu potong” kecil, dan tusuk dgn lidi sate.
- Tepung beras dilarutkan dlm air lalu dimasukkan kedlam air rebusan daging, terus direbus sampai kental, seperti bubur. Siramkan bumbu tsb diatas sate. Dihidangkan hangat” bersama ketupat/lontong.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar