Bahan:
500 gr usus ayam, buang lemaknya, cuci bersih
2 sdt air kapur sirih
4 sdt air jeruk nipis
2 sdt garam
minyak untuk menggoreng
Bahan Tepung :
400 gr tepung terigu
1 sdt garam
1 sdt kaldu instan
2 sdt soda kue
Cara Membuat:
- Lumuri usus dengan air kapur sirih, remas-remas, cuci hingga bersih, tiriskan. Campur usus yang sudah bersih dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan 30 menit.
- Aduk bahan tepung, gulingkan usus ayam di campuran tepung. Panaskan minyak, goreng usus di atas api sedang hingga kering dan renyah. Setelah dingin, masukkan dalam wadah tertutup.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar